Kategorie: Service Maid

Sahnetorte FTW


Zusammen mit meiner Tochter habe ich meine Lieblingstorte gebacken. Wir haben uns an einem Rezept von lecker.de orientiert und das Ergebnis war richtig lecker. Die Prinzessin hat im Verlauf des Nachmittags drei Stücke gegessen.

Optisch war der Guss nicht so super. Ich hätte die Sahnefüllung erst noch etwas mehr abkühlen lassen sollen, bevor ich die heiße Maracujaschicht drauf getan habe. So hat sich die Creme mit dem Guss teilweise vermischt.

Apfel Tarte (erster Versuch)

Apfel Tarte
Apfel Tarte

Ich liebe Apfelkuchen, ganz besonders jedoch Apfel Tarte. Also habe ich mir ein Rezept gesucht, dass auf mich unkompliziert und lecker genug wirkte. Mit Rezepten von Essen & Trinken habe ich bisher gute Erfahrungen gemacht.

Ich habe das Rezept nicht ganz umgesetzt. Da ich keinen Puderzucker hatte, habe ich Rohrzucker genommen. Ich habe nur die Hälfte der Äpfel genommen und geschnippelt. Etwas hatte ich sogar von den Schnitzen noch über, da ich die Tarte nicht so voll mag. Da finde ich mal: wenigere ist mehr. Das habe ich auch beim Guß gedacht, im Nachhinein ist das Rezept aber schon sparsam genug.

Das würde ich beim nächsten mal anders machen. Ansonsten fand ich meine erste Tarte sehr lecker.

Backschule

Vor ein paar Wochen habe ich mir vorgenommen Backen zu lernen. Meine Backversuche bis dahin waren eher nicht so erfolgreich und ich war fest davon überzeugt, ich könne nun mal nicht backen.

Diesmal habe ich mich vorbereitet und mir im voraus gesagt, es sei okay wenn die ersten Versuche nicht klappen. Zum Glück war das Brot, dass ich als erstes gebacken habe zwar optisch nicht super, aber richtig lecker. Bisher waren die Ergebnisse meiner Backübungen gar nicht schlecht. Das motiviert mich zum weiter üben und ausprobieren.

Brownies

Meine ersten Brownies habe ich nach einem Rezept von lecker.de gebacken. Die Anleitung ist gut nachvollziehbar und ich war mit dem Ergebnis zufrieden. Ich hätte sie vielleicht einen Moment früher aus dem Ofen nehmen sollen. Statt einer eckigen Springform habe ich eine Auflaufform genommen.

Bester Kirschkuchen

Meinen Lieblings Kirschkuchen gibt es bei Bäckerei-Konditorei Springhetti in Elze. Das Rezept hätte ich gerne.


(Bild via Instagram)
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